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西日暮里の郷土料理店

荒川区には日本各地の郷土料理を食べることができる飲食店も多数あります。その中でも新潟県の郷土料理を食べられるお店として人気なのが、「新潟地酒 花ゆず 西日暮里」です。このお店では新潟の郷土料理と一緒に、新潟の地酒を楽しめることができるのが大きな魅力です。このお店の名物メニューの一つがへぎそばで、新潟県独特の郷土料理として広く知られています。新潟に行かなくても東京都内で気軽に本格的なへぎそばを楽しむことができるのが、このお店の人気の理由です。新潟の地酒と一緒にへぎそばを味わえば、東京にいながらにして新潟にいるような気分を味わうことができます。へぎそばは普通のそばとは一味違う食感を味わうことができるのが魅力のそばです。つなぎに布海苔という海草を使用しているのが独特の味わいを生み出していて、そばに強いこしが生まれています。へぎそばはそばが盛られている容器にも特徴があり、へぎと言われる四角形の木製の器に入れられています。新潟県でも特に魚沼地方の名産として知られているそばです。お店ではそのほかにも新潟県内各地の郷土料理を楽しむことができます。料理法だけでなく、新潟でとれた素材を使用して作られた料理もあり、より本格的な新潟の郷土料理を楽しむことができるお店です。お店は西日暮里の3丁目にあり、西日暮里駅からも歩いてすぐの距離です。

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